Kaza Chique - Especial Café com Antonello Monardo

KAZA CHIQUE

Cursos rápidos de culinária – julho
Especial Café com Antonello Monardo
quinta-feira, 17 de julho 2008 – das 19h. ás 22h.

Cozinha experimental por Andréa Varjão no MorarMais

A cozinha experimental da arquiteta e apaixonada por gatronomia Beatriz Del Giudice do MORARMAIS ficará a cargo da Personal Gourmet Andréa Varjão.

Andréa oferecerá:

• Oficina de Risoto


• Cozinha Brasileira


• Preparos de Massas sem mistério


• Dicas de utilização correta de alguns utensílios de cozinha


• Passo a Passo de como receber bem os convidados


• Dicas do planejamento do seu cardápio semanal, desde onde comprar os produtos ao armazenamento correto dos alimentos, antes e depois das preparações.

Andréa contará com a presença de amigos, chefs renomados como: Rosário da Tratoria da Rosário, Willian Chen do Babel, Rodrigo Sanchez do I Maestri, Karen Schineider, Cristina Roberto e o empresário e barista Antonello Monardo, Carlitos, Alexandre Rigon, Beatriz Del Giudice, entre outros. Os chefs desenvolverão receitas no espaço para 30 visitantes inscritos, com direito a degustação dos pratos, acompanhados de um bom vinho. As oficinas acontecerão de terça há sábado, conforme cronograma que será divulgado semanalmente.
A Personal Gourmet também apresentará no sábado, dia 5 de julho um desfile de Dólmãs personalizadas - vestimenta utilizada pelos chefs - e infantis, confeccionados pela empresária e estilista Nagila Maria e idealizadas em parceria com Andréa Varjão.
Os alunos inscritos também poderão contar com sorteio de brindes oferecidos pela All Kitchens (utensílios), uma estadia de casal de um final de semana oferecida pelas pousadas Cristal da Terra, Casa das Flores e Camelot, na Chapada dos Veadeiros e de uma Dolmã da estilista Nágila Maria e outros brindes mais. ”Inscrevam-se e preparem-se que serão quatro dias de muita diversão”, promete Andréa Varjão.

Cronograma do dia 1º a 5 de julho de 2008 Horário das aulas- 19:00 às 20:30
Contato p/ Inscrição:Andréa Varjão61-9115 89 12/ andreavarjao@hotmail.com

• 1ºde julho, terça-feira - abertura da cozinha experimental da Personal Gourmet Andréa Varjão com dicas de onde comprar e preparação de risoto com degustação.


• 2 de julho, quarta-feira - aula com o Chef Rosário


• 3 de julho, quinta-feira - aula com o Chef Willian Chen


• 4 de julho, sexta-feira - aula com o Chef Rodrigo Sanchez


• 5 de julho, sábado - Desfile de Dólmãs Personalizadas apresentadas pelos chefs e amigas: Rosário, Rodrigo Sanchez, Wiliian Chen, Karem Schineider, Cristina Roberto, Carlitos, Beatriz del Giudice, Alexandre Rigon, entre outros.

O desfile contará com o DJ Sérgio Blake, djsergioblake@hotmail.com .

Sorteio de três estadias na Chapada dos Veadeiros e outros mimos para os incritos nas aulas do dia 1º ao dia 4 de julho.

As inscrições da primeira semana serão do dia 25 ao dia 30 de junho.

Máquina de café espresso abre brecha para vírus infectar PCs

Nem mesmo as máquinas de café escapam da mira dos crackers. A cafeteira F90, da fabricante suíça Jura, foi usada de porta de entrada de vírus para infectar computadores que usam o sistema operacional Windows XP. A brecha foi descoberta pelo gerente de riscos da SANS Technology Institute, Craig Wright, que fez o alerta de segurança.As configurações das funções da cafeteira podem ser feitas pelo computador, com a instalação de um CD e o uso de um dispositivo externo que fará a ponte entre o PC e a máquina via entrada USB.Segundo o especialista em segurança, o kit de conexão da F90 possui um erro de validação que permite o acesso ao sistema operacional com status de usuário.O problema pode ocasionar um estouro da pilha interna (buffer overflow), fato que ocorre quando o tamanho de um buffer ultrapassa sua capacidade máxima de armazenamento. O excesso de dados em áreas de memória próximas corrompe dados, trava o programa ou o executa.A Jura Impressa F90 é o primeiro eletrodoméstico da fabricante suíça a oferecer integração com a web e custa em torno de €2000. No Brasil, o portfólio da empresa não é tão grande quanto na Europa. A fabricante vende anualmente 130 mil máquinas.

Catarina Café

CNB 03 Lote 05 – Avenida Shopping

Taguatinga Norte - DF

BLOG Catarina Café

Dr. Darcy Lima cria disciplina de CAFÉ E SAÚDE em Universidade americana

“Estamos criando algo inédito na história das universidades americanas, uma disciplina sobre CAFÉ E SAUDE na South University” comemora o Professor e Pesquisador Dr. Darci Lima.

O incansável Doutor Darcy Lima, que no Brasil já conseguiu ligar a imagem do café, a uma melhor qualidade de vida, demonstrando os benefícios à saúde que a bebida do café é capaz de propiciar, aos seus apreciadores. Desta vez, Dr. Darcy está deixando, sua marca, como defensor das qualidades medicinais do café, em terras norte-americanas.
Dr. Darcy, está comemorando a autorização para a criação da disciplina eletiva intitulada “Coffee and health” (CAFE E SAÚDE ), na South University, http://www.southuniversity.edu/campus/index.asp na cidade histórica de Savannah (1733), Geórgia, EUA, o segundo maior porto depois de New York.
“Além de pesquisas e ensino serão desenvolvidos na Universidade produtos saudáveis de café, para consumo entre os norte-americanos,” afirma Dr Darci Lima.
A recém criada disciplina “Coffee and health” da South University, faz parte do projeto de colaboração com a utilização de cromatografia liquida de alta pressão para identificação de ácidos clorogênicos e lactonas no café pronto, e o correlacionamento dos diferentes conteúdos destes compostos, que estão presentes em varias amostras de café torrado, com os níveis destes compostos no plasma de voluntários normais e pacientes.
Estes estudos serviram de base para a aplicação deste método para o estudo dos mais diversos efeitos benéficos do café, em pacientes acometidos de várias doenças metabólicas, cardiovasculares, neurológicas e cancerígenas.
Fonte: Revista Cafeicultura

JORNAL DE BRASILIA
Brasília, 15 de junho de 2008 - Edição 11798
VAI UM CAFEZINHO, AI?

http://www.digitalflip.com.br/jornaldebrasilia/
paginas. 32 e 33

19º Curso de Barista de Brasília

Antonello Monardo Caffé Espresso
apresenta
19º Curso de Barista de Brasília
com Antonello Monardo e Sulayne Shiratori
na UNIEURO

• sexta-feira 27/06, das 19:00 as 22:00


• sábado 28/06 das 15:00 as 19:00


• segunda-feira 30/06 das 20:00 as 22:00


• Sábado 5 de julho, das hs. 10:00 as 12:30
  visita a torrefação em funcionamento,
  com aula pratica sobre seleção e torra dos grãos

Nasce Illyquore, Campari e Illy juntam as forças.

O produto será distribuído no mundo a partir do 2009

A empresa Davide Campari-Milano Spa anunciou a parceria com outra grande empresa italiana a Illy, para a produção de um novo licor ao café que vai se chamar Illyquore que terá lançamento na Itália neste junho. Será distribuído no mundo no 2009;
Illyquore terá uma inédita receita baseada no café Illy, qualidade arábica, e terá uma taxa alcoólica do 28%. A Campari declarou de querer se concentrar em primeiro lugar sobre a criação da identidade do produto no mercado. Illyquore é indicado como bebida para depois das refeições, um licor que competirá com o limoncello e outros alcoólicos similares ao whisky – foi declarado pela Campari. A Illy terá os diretos sobre a marca e a Campari coibirá o onere da distribuição.

Premio Internazionale di Poesia Nosside

O Premio Internazionale di Poesia Nosside, nascido na Calábria e adotado pela UNESCO, é hoje o prêmio de maior renome internacional no que diz respeito à Poesia.
Somando-se os prêmios (Vencedor Absoluto, Vencedores, Mencionados Especiais e Mencionados) chega-se ao valor de 9.000 Euros.
As inscrições acham-se abertas até o dia 30 de junho. Pode-se participar em três categorias: Poesia Escrita, Poesia em Música e Poesia em Vídeo.
Sendo um dos objetivos do Premio Nosside a manutenção de línguas minoritárias, permite-se a participação de todas as culturas porque foram adotadas cinco línguas oficiais: italiano, português, espanhol, francês e inglês.
Maiores informações no site oficial do Premio: www.nosside.com ou através do e-mail
info@ nosside.com
No Brasil, país com o maior número de premiados em 2007, o Presidente Fundador, Prof. Pasquale Amato fará a apresentação da nova edição, do XXIV Premio, nos locais e datas a seguir:

• dia 13 de junho, às 20 h., no Auditório A do IBILCE/UNESP, em parceria com a Secretaria Municipal de Cultura de São José do Rio Preto/SP;
• dia 17 de junho, às 19,30h. no Salão das Colunas do Circolo Italiano de São Paulo, em parceria com o Istituto Italiano de Cultura de São Paulo, Circolo Italiano e FECIBESP;
• dia 19 de junho, às 19h. no Conjunto Cultural da República (Museu), em Brasília, evento coordenado por Antonello Monardo e Valter Silva e incluído na programação da Feira do Livro de Brasília, com apoio do Ministério da Cultura, Secretaria de Cultura, Câmara do Livro, Câmara ítalo-brasileira de Comércio e Indústria, Embaixada da Itália no Brasil, Biblioteca Nacional de Brasília, Poema, Tribo das Artes, T-Bone e Caffè Espresso Antonello Monardo.
  
  Sua presença nos eventos e sua participação na XXIV edição do Premio Internazionale di Poesia Nosside será motivo de honra e alegria para todos que se envolvem com a poesia.
  Repasse este e-mail a seus amigos que se interessem por poesia e divulguem o prêmio que tem suas inscrições abertas até o dia 30 de junho.

Logomarca de Starbucks, considerado escandaloso.

NOS USA PROTESTO DO GRUPO

CRISTÃO “RESISTENCIA”

sereia com dois caldas considerada muito sexy.

A cadeia de cafeterias replica: «E' um desenho do XVI século»
A cadeia de cafeterias Starbucks, mudou a logomarca varias vezes mas a ultima versão escandalizou a «Resistência», grupo cristão americano que tem base em São Diego. Secundo os seguidores da Resistência na nova logomarca aparece uma mulher nua com as pernas abertas como uma prostituta. «A empresa poderia se fazer chamar Slutbucks», falaram os «resistentes» brincando sobre a assonância entre Star e Slut (sgualdrina). A sereia com duas caldas, secundo a Starbucks não é inadequada, esta imagem reproduz a figura original, qual tiveram inspiração, ou seja um desenho norueguês do décimo sexto século que representa uma sereia com duas caldas. E foi próprio esta logo, assim "old style", que a Starbucks começou a aventura no 1971 em Seattle.
Nas xícaras a imagem "excitante", informou a empresa americana, vai aparecer somente em algumas xícaras "por algumas semanas" como parte de uma promoção. Depois se voltará as velhas, tranqüila imagem aonde seios e umbigo são cobertos pelos cabelos e aonde as duas caldas (considerados como duas pernas abertas) quase não se percebem. Starbucks tem 160mil pontos de vendas espalhados em 44 paises diferentes e mais de 170mil funcionários.