sexta-feira, 13 de abril de 2007

10° Curso de Barista de Brasilia



Academia Italiana Maestri del Caffé e
Antonello Monardo
curso para Barista no
Centro Universitário UNIEURO

"I Segreti della Caffetteria e Nuove tendenze in Caffetteria""Os segredos da Cafeteria e Novas tendências na Cafeteria"com AICAF - Academia Italiana Maestri del Cafféministrará os cursos Boris Andreoletti, vice-presidente da AICAF (com tradução simultânea)
  • 1º modulo matutino: segunda 23, terça 24 e quarta 25 de abril das 09:30 as 12:30 hs.
  • 2º modulo noturno: segunda 23, terça 24 e quarta 25 de abril das 19:00 as 22:00 hs.
  • 3º modulo matutino: quinta 26, sexta 27 e sábado 28 de abril das 09:30 as 12:30 hs.
  • 4º modulo noturno: quinta 26 e sexta 27 de abril das 19:00 as 22:00, sábado das 15:00 as 18:00 hs.

domingo, 1 de abril de 2007

Revista WFrade - coluna 01 "Un corto per favore!"

Tecnologia de última geração e bom gosto.
O Hospital do Coração do Brasil, inaugurado em 8 de março, é o mais novo retrato de Brasília: moderno e tecnologicamente sofisticado junto ao bom gosto da sua arquitetura. Os convidados poderam deliciar-se com os coqueteis de cafés elaborados por Baristas bem treinados. Proposta, que é tendencia nos eventos chiques, pela profissional Light Eventos, organizadora da festa de inauguração.
Reabertura da Rio Sucos com foco nos cafés
Helen Carmo a nova proprietaria da Rio Sucos da 209 sul, reabriu a casa tendo como foco a saúde e qualidade de vida com uma alimentação saudável juntamente a uma ”Carta de Café” elaborada pela Barista Sulayne Shiratori. É só ir lá, para conferir, recepcionados pelo sorriso da Helen.
Viagem com emoção
Pode já reservar, a próxima viagem para Itália, visita ao Vulcano Stromboli, que acabou de acordar. Basta! do Ponte dei Sospiri a Venezia, Piazza Navona a Roma, Torre di Pisa ou Cattedrale di Milano. Ali o Roberto Rosellini ao dirigir o homônimo filme Stromboli se apaixonou por Ingrid Bergman e gerou uma das mais bellas mulheres do mundo: Isabella Rossellini.
Eu fui
Sapucaí? Galo da Madrugada? Trio Elétrico da Orla, Mascarada de Veneza? ... que nada! Chapada Diamantina! Com direito a pulo do Morro do Pai Ignácio, caminhada de 18 quilômetros para curtir a vista da Cachoeira da Fumaça, as agulhas de cristal da Gruta da Torrinha, ... . Muito bom, para começar o ano com energia.
Café com informações
Compraria uma garrafa de vinho, com somente a escrita: “vinho”? ... claro que não! Pelos menos precisamos saber a procedência e o tipo de uva. E porque compramos os pacotes de cafés, com unicamente a escrita “café”? Precisamos ser mais exigentes e valorizar o maior e mais importante produto brasileiro. Por isto tem encontro marcado, alem diariamente na loja Café & Caffè da W3 norte, nos segundos e últimos finais de semanas do mês no Casa Park Shopping em ocasião das Feiras Botânicas encontrará um estande aonde poderá levar para a casa em grão ou moído na hora, na granulométria certa para a sua cafeteira, uma seleção de café 100% Arábica “Gourmet” de procedência das principais regiões produtoras de café do Brasil: Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana, saber as características geográfica e territoriais e sobre o aroma, sabor, corpo e acidez de cada um dos cafés oferecidos.