Os amigos da Revista Cafeicultura publicaram uma reportagem da TV Record, sobre “Os italianos e o café espresso”. Como acontece na maioria das vezes, se procura a noticia sensacionalista ao invés de procurar motivos interessantes que podem ajudar ao desenvolvimento do produto no Brasil. Na filmagem a repórter “foca” sobre o café kopi luwak, em uma cafeteria que oferece mais de 40 tipos de cafés, entre milhares que oferecem um único café espresso. E a noticia “sensacional” qual é? ....que os italianos tomam um café que custa R$ 1.000,00 por kg. Quem mora ou conhece a Itália, sabe que ali o café é tão importante (a pesar que não existe uma única planta de café) que o preço é praticamente “tabelado”, vai de um máximo de euro 1,00 no norte da Itália (Milão, cidade da reportagem) a um mínimo de euro 0,80 no Sul da Itália, praticamente se “amanhã” aumenta 5 centavos, ...sai manchete nos jornais.
Pelo contrario não se percebe que é o brasileiro (maior produtos ao mundo de café) que paga os cafés mais caros no mundo! Quando adquira uma capsula de Nespresso entre R$ 1,80 e R$ 4,50, considerando que o conteúdo do mesmo e de gr. 5 (um kg. de produto, rende 200 capsulas), fazendo um simples calculo matemático, pode-se perceber que o valor por Kg. vária entre R$ 360,00 e R$ 900,00, e pior quando é “oferecido” em alguns restaurantes (aqui se percebe a falta de respeito aos clientes e principalmente ao principal produto brasileiro que é o café) o valor sobe entre R$ 6,00 e R$ 8,00, consequentemente R$ 1.200,00 e R$ 1.600,00 por Kg., ...esta é noticia digna de manchete!!!
Viagem enogastronômica// Está marcada para 14 de maio a partida de um grupo organizado pela escola Parlando Italiano — Cantando, Mangiando, Viaggiando… A saída será do aeroporto de Brasília, às 17h, pela TAP, diretamente para Lisboa. De lá eles seguem para Roma, e da capital italiana, para Lamezia Terme, na Calábria. Visitas a uma fábrica de torrone e de cerâmica, com explicações sobre as diversas fases de processamento de ambos.
A viagem vai mesclar turismo, visita a museus e cidades importantes da região, com apreciação da maravilhosa gastronomia e conhecimento sobre os principais ingredientes usados em pratos preparados com vegetais frescos e carne local, temperados com azeite biológico extravirgem e produzidos em propriedades da região. Aí está incluída, é claro, uma demonstração do cultivo de “filejia”, o típico macarrão Tropeana, com chance de os viajantes “colocarem a mão na massa”. No 10º dia, haverá uma visita ao vulcão Etna, localizado em Zafferana, com inúmeras igrejas e monumentos, onde se encontram, também, variedades de mel, principalmente de laranja e castanha. Contatos com Antonello Monardo pelo telefone 3245-3566 ou pelo e-mail contato@parlandoitaliano.com.br.
Os amigos da Revista Cafeicultura publicaram uma reportagem da TV Record, sobre “Os italianos e o café espresso”. Como acontece na maioria das vezes, se procura a noticia sensacionalista ao invés de procurar motivos interessantes que podem ajudar ao desenvolvimento do produto no Brasil. Na filmagem a repórter “foca” sobre o café kopi luwak, em uma cafeteria que oferece mais de 40 tipos de cafés, entre milhares que oferecem um único café espresso. E a noticia “sensacional” qual é? ....que os italianos tomam um café que custa R$ 1.000,00 por kg. Quem mora ou conhece a Itália, sabe que ali o café é tão importante (a pesar que não existe uma única planta de café) que o preço é praticamente “tabelado”, vai de um máximo de euro 1,00 no norte da Itália (Milão, cidade da reportagem) a um mínimo de euro 0,80 no Sul da Itália, praticamente se “amanhã” aumenta 5 centavos, ...sai manchete nos jornais.
Pelo contrario não se percebe que é o brasileiro (maior produtos ao mundo de café) que paga os cafés mais caros no mundo! Quando adquira uma capsula de Nespresso entre R$ 1,80 e R$ 4,50, considerando que o conteúdo do mesmo e de gr. 5 (um kg. de produto, rende 200 capsulas), fazendo um simples calculo matemático, pode-se perceber que o valor por Kg. vária entre R$ 360,00 e R$ 900,00, e pior quando é “oferecido” em alguns restaurantes (aqui se percebe a falta de respeito aos clientes e principalmente ao principal produto brasileiro que é o café) o valor sobe entre R$ 6,00 e R$ 8,00, consequentemente R$ 1.200,00 e R$ 1.600,00 por Kg., ...esta é noticia digna de manchete!!!
