quinta-feira, 24 de março de 2011

PRETINHO BASICO

Venha tomar um "Pretinho Gourmet"
e assista a "Pretinho Basico"

2° Temporada do “ Pretinho Básico” com Edinho
Data: 01 a 03 e 08 a 10 de abril.
Local: Teatro Garagem
Horário: Sextas e sábados 21h e domingos 20h
Ingressos: R$30 (R$ 15 meia)
Duração: 1h30 de espetáculo
Classificação: 14 anos
Antecipados: 61 9239 4363
Fotos: Mariana Guel

"Em 2011, o comediante Edson Duavy, apresenta a 2º Temporada do show Pretinho Básico, que foi sucesso no 1º semestre de 2010, alavancando a carreira do comediante, que no mesmo ano participou do programa de Tv “ É tudo improviso” da Band.

Inauguração - ZAHIA Café & Kebab

SUCESSO!!
Com Café Gourmet Antonello Monardo!

quinta-feira, 3 de março de 2011

segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

domingo, 27 de fevereiro de 2011

Matéria TV BRASIL sobre a qualidade do café brasileiro

TV BRASIL
Matéria TV BRASIL sobre a qualidade do café brasileiro
entrevista com Antonello Monardo

http://www.youtube.com/watch?v=dY17f2nDsXc

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

41º Curso de Barista de Brasília

Correio Braziliense
Caderno Trabalho
domingo, 6 de fevereiro de 2011

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

“Sensazionale” materia della TV Record sugli italiani e il caffè espresso.


Gli amici della Rivista Cafeicultura hanno publicato una matéria della TV Record, con il titolo “Gli italiani e il caffè espresso”. Come succede il piú delle volte, si ricerca la notizia sensazionalista invece di cercare motivi interessanti che possano aiutare lo sviluppo del prodotto in Brasile. Nel filmato la giornalista evidenzia il il caffè kopi luwak, in una caffetteria che offre piú di 40 tipi di caffè, trá le migliaia che offrono un unico caffè espresso. E la notizia “sensazionale” qual’é? ....che gli italiani bevono un caffè che costa 500,00 euro al Kg. Chi abita o conosce l’Italia, sá che li il caffè e tanto importante (malgrado non esiste una unica pianta di caffè) che il prezo praticamente é “tabellato”, va da un massimo di 1,00 euro nel nord Italia (come Milano, la cittá del filmato) a um minimo di 80 centesimi di euro, nel sud Italia, ...praticamente se “domani” c’é un’aumento di 5 centesimi, viene publicato in prima pagina sui giornali.
Al contrario, non si percepisce che il brasiliano (maggiore produttore al mondo di caffé) che paga i caffè piú cari al mondo! Quando acquista una capsula di Nespresso tra i R$ 1,80 e R$ 4,50, considerando che il contenuto della stessa e di 5 grammi (un kg. di prodotto, rende 200 capsule), facendo un semplice calcolo matematico, si puó notare che il valore per kg. varia tra i R$ 360,00 a R$ 900,00, e ...peggio quando é “offerto” in alcuni ristoranti (qui si denota la mancanza di rispetto ai clienti e principalmente al principale prodotto brasiliano che é il caffè) il valore aumenta tra i R$ 6,00 e R$ 8,00, conseguentemente R$ 1.200,00 e R$ 1.600,00 al Kg. ...questa é notizia degna di prima pagina!!!

sábado, 29 de janeiro de 2011

“Sensacional” reportagem da TV Record sobre os Italianos e o café espresso.

Os amigos da Revista Cafeicultura publicaram uma reportagem da TV Record, sobre “Os italianos e o café espresso”. Como acontece na maioria das vezes, se procura a noticia sensacionalista ao invés de procurar motivos interessantes que podem ajudar ao desenvolvimento do produto no Brasil. Na filmagem a repórter “foca” sobre o café kopi luwak, em uma cafeteria que oferece mais de 40 tipos de cafés, entre milhares que oferecem um único café espresso. E a noticia “sensacional” qual é? ....que os italianos tomam um café que custa R$ 1.000,00 por kg. Quem mora ou conhece a Itália, sabe que ali o café é tão importante (a pesar que não existe uma única planta de café) que o preço é praticamente “tabelado”, vai de um máximo de euro 1,00 no norte da Itália (Milão, cidade da reportagem) a um mínimo de euro 0,80 no Sul da Itália, praticamente se “amanhã” aumenta 5 centavos, ...sai manchete nos jornais.

Pelo contrario não se percebe que é o brasileiro (maior produtos ao mundo de café) que paga os cafés mais caros no mundo! Quando adquira uma capsula de Nespresso entre R$ 1,80 e R$ 4,50, considerando que o conteúdo do mesmo e de gr. 5 (um kg. de produto, rende 200 capsulas), fazendo um simples calculo matemático, pode-se perceber que o valor por Kg. vária entre R$ 360,00 e R$ 900,00, e pior quando é “oferecido” em alguns restaurantes (aqui se percebe a falta de respeito aos clientes e principalmente ao principal produto brasileiro que é o café) o valor sobe entre R$ 6,00 e R$ 8,00, consequentemente R$ 1.200,00 e R$ 1.600,00 por Kg., ...esta é noticia digna de manchete!!!

quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Correio Braziliense - Viagem enogastranomica na Calabria & Sicilia



Viagem enogastronômica// Está marcada para 14 de maio a partida de um grupo organizado pela escola Parlando Italiano — Cantando, Mangiando, Viaggiando… A saída será do aeroporto de Brasília, às 17h, pela TAP, diretamente para Lisboa. De lá eles seguem para Roma, e da capital italiana, para Lamezia Terme, na Calábria. Visitas a uma fábrica de torrone e de cerâmica, com explicações sobre as diversas fases de processamento de ambos.
A viagem vai mesclar turismo, visita a museus e cidades importantes da região, com apreciação da maravilhosa gastronomia e conhecimento sobre os principais ingredientes usados em pratos preparados com vegetais frescos e carne local, temperados com azeite biológico extravirgem e produzidos em propriedades da região. Aí está incluída, é claro, uma demonstração do cultivo de “filejia”, o típico macarrão Tropeana, com chance de os viajantes “colocarem a mão na massa”. No 10º dia, haverá uma visita ao vulcão Etna, localizado em Zafferana, com inúmeras igrejas e monumentos, onde se encontram, também, variedades de mel, principalmente de laranja e castanha. Contatos com Antonello Monardo pelo telefone 3245-3566 ou pelo e-mail contato@parlandoitaliano.com.br.